식품 안전 교육 - 안전 관행 및 절차 온라인 과정에 대해 자세히 알아보세요. 이 무료 온라인 식품 안전 과정은 식품 서비스 운영 내의 안전 관행 및 절차에 대해 알려줍니다. 견고한 위생 및 안전 프로그램은 규모에 관계없이 모든 식품 서비스 운영에 필수적입니다.

이 무료 온라인 과정에서는 올바른 식품 안전 관행을 가르치고 케이터링 구역을 전문적으로 관리하는 방법을 보여줍니다.

이 식품 안전 지식 - 기본 수준 요건 과정을 통해 식품 매개 질병을 예방하기 위해 식품을 올바르게 취급하고 보관하는 방법을 알아보세요. 올바르게 취급하지 않으면 제공하는 음식이 심각한 불편함, 질병, 심지어 사망을 초래할 수 있습니다.

인구의 약 10%가 특정 성분에 알레르기가 있습니다. 즉, 식품 제조업체와 서비스는 소비자에게 명확한 정보와 대체품을 제공하여 알레르기 반응의 위험을 낮춰야 합니다. 이 식품 안전 과정은 일반적인 식품 알레르기를 식별하고 신체에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다. 성분 라벨을 규정하는 규정을 살펴보고 고객을 보호하기 위해 알레르기 제어를 구현하는 방법을 보여드립니다.

이 식품 안전 과정은 식품 가공 산업에서 '위험 분석 및 중요 관리 지점' HACCP 식품 안전 시스템을 구현하는 방법을 다룹니다. 우리는 식품이 가공되는 동안 오염으로부터 어떻게 보호되는지 설명합니다. 또한 HACCP의 '필수 프로그램'(PRP)을 적절히 구현하는 방법을 보여주고, 시설에서 식품 안전을 보호하기 위한 예비 단계와 7가지 원칙을 제시합니다.

안전하고 위생적인 식품 취급은 오염과 질병을 예방하는 데 매우 중요합니다. 이는 특히 요리 과학 및 식품 관리 분야의 전문가에게 해당됩니다. 이 과정을 통해 우리는 식품의 안전한 취급과 관련된 다양한 분야와 관행을 강조했습니다. 또한 ServSafe 인증과 그 다양한 측면과 함께 식품 안전을 보장하기 위한 글로벌 노력에 집중했습니다.

이 식품 보호 교육 과정은 위험 분석 및 중요 관리 지점(HACCP)과 식품 안전을 다루는 관리 전략에 대한 기본적인 개요를 제공합니다. 그런 다음 식품이 어떻게 유해한 생물학적 및 화학적 위험에 노출되어 오염될 수 있는지 논의하고 식품을 안전하게 먹을 수 있도록 설계된 예방 조치를 설명합니다. 또한 식품 안전 위험 분석과 HACCP 시스템의 모범 사례도 다룹니다.

이 무료 온라인 식품 산업 과정을 통해 모든 주방에서 효율적인 요리사가 되는 데 필요한 기술과 기법을 배워보세요.

이 온라인 프로그램은 식품 서비스 업계에서 경력을 쌓기를 원하는 사람들에게 제공됩니다. 이 인증 프로그램은 귀하에게 직업 기술을 제공하고 업계 변화에 적응하는 데 도움을 줄 것입니다. 코스는 건강 관리 식품 서비스에 중점을 두고 있으며 보건 및 장기 요양부, 전문 기관 및 고용주와 협력하여 개발되었습니다.

식량 안보는 모든 사람, 특히 사회 내 취약한 집단을위한 안전하고 영양가 있고 지속 가능한 식품의 가용성, 접근 및 활용과 관련이 있습니다. 식량과 관련된 문제는 전 세계적으로 약 7억 9,500만 명의 영양실조 환자의 존재일 뿐만 아니라. 식량, 건강 및 환경의 상호 연결과 그 절충안을 이해하는 것은 지속 가능한 방식으로 식량 안보를 달성 할 수있는 정책을 수립하는 데 중요합니다.