식품 시스템 학위 과정 : 지속 가능성, 관리 및 기술은 학생들이 전문 식품 시스템 관리자가 될 수 있도록 준비시킵니다. 이 프로그램은 농식품 부문의 비즈니스, 환경 및 천연 자원 관리 분야에서 일하는 데 필요한 학제 간 지식을 학생들에게 제공합니다. 이 전문 프로필은 "지속 가능한 성장을위한 혁신 : 유럽을위한 바이오 경제"에 대한 유럽위원회의 커뮤니케이션에 명시된 지속 가능한 개발 전략과 일치합니다.

F&B 및 호텔 경영 학사 과정은 경영 능력과 전문 기술을 결합한 우수한 프로그램으로, 이를 통해 운영 관리 직책을 맡아 국제 호텔 서비스의 세계로 진출할 수 있습니다.

요리 및 미식 과학 학위를 통해 얻은 모든 경험과 지식 덕분에 과학, 기술, 사회, 문화 및 비즈니스 관리 관점에서 요리 및 미식 현상을 이해하고 시각화할 수 있습니다. 당신의 미래는 지금 시작됩니다!

Centennial College 의 푸드 미디어 대학원 수료증 프로그램은 식품 산업과 미디어에 대한 열정을 결합하여 식품 제작자, 개발자, 발표자, 광고주 및 마케팅 담당자로 성공하는 데 필요한 기술을 제공합니다. 개인화된 브랜딩 및 마케팅의 기업가적 사용에 중점을 두어 자신의 식품 또는 서비스를 성공적으로 광고하고 마케팅하는 노하우를 얻을 수 있습니다.

2020 년 초 출시! NECI @ The North Coast College 의 식음료 경영학 학사 학위는 자매 대학 인 New England Culinary Institute에서 만든 프로그램을 반영합니다. 커리큘럼은 NECI @ TheNCC의 급식 서비스 매장에서 집중적 인 실습 학습과 교실 작업을 수렴합니다. 추가 실습 랩 작업은 집중적 인 내부 실습, 랩 과정 및 학생의 기술에 적절하게 도전 할 시설에서 최종 외부 인턴십을 통해 제공됩니다. 식음료 비즈니스 관리 학사는 현대 식음료 산업에서 전문적인 경력을 쌓을 수있는 자격을 갖춘 학생들을 준비하도록 설계되었습니다. 프로그램을 마치면 졸업생은 기본적인 비즈니스, 관리 및 기업가 적 기술을 이해해야합니다. 이 프로그램은 창의적으로 문제를 해결하는 방법을 배움으로써 경력을 쌓고 자하는 개인을 위해 고안되었습니다. 프로그램을 마치면 졸업생은 주방 보조 관리자, 연회 또는 이벤트 디렉터, 작은 식당의 관리자, 음식 및 음료 보조 관리자와 같은 접객업 업계의 입문 및 중간 수준의 관리 직책에서 효과적으로 수행 할 수 있습니다.

Ferrieres 준비 과정은 접객의 모든 영역(1, 2, 3, 4 학기)에서 2년 공통 핵심 프로그램을 제공합니다. 이를 통해 학생들은 사치품, 식음료 및 환대 산업에 내재된 기초, 기술 및 행동을 실천할 수 있는 운영 효율적인 개인으로 발전할 수 있습니다.

BSc (Hons) in Culinary Management는 경험 많은 학습을 학업 적 엄격함과 통합하여 경쟁력있는 요리 산업을 준비합니다.

요리 및 식이 운영 관리 프로그램의 과학 학사(BS)는 식품 및 영양 산업의 관리 직책으로 이끌 학사 학위를 추구하는 데 관심이 있는 숙련된 요리 학생을 위해 고안되었습니다. 이 학위 프로그램은 경영, 식품 과학 및 영양에 대한 지식과 전문성을 요리사에게 제공하기 위해 비즈니스 및 과학 과정을 결합합니다. 요리 및 식이 운영 관리 학사 학위 프로그램에 입학하는 학생들은 요리 및 식이 운영에서 점점 더 책임이 커지는 직책을 준비하고 있습니다. 학위 요건을 이수하면 학생들이 식품 서비스 운영에 관심이 있는 학생들에게 중요한 자격인 ANFP(영양 및 식품 서비스 전문가 협회)의 CDM(Certified Dietary Manager) 자격 시험을 성공적으로 완료할 수 있도록 준비하는 데 도움이 됩니다.

요리 또는 피트니스 경력을 한 단계 업그레이드하세요. 두 가지 현장 실습. 다양한 분야에서 훌륭한 취업 기회. 학생들은 전문적 표준, 품질 관리 프로그램, 영양 및 건강한 생활 원칙, 마케팅 및 홍보 활동을 준수하면서 식품 서비스 부서를 관리할 준비를 합니다.

준비 과정 후에 IBBA로 진급하는 학생들은 영어로 과정을 따릅니다. 2년 동안 학생들은 자율성과 적응력 기술을 습득하여 다문화 상황에서 효과적인 것으로 입증되고 선택한 연구 분야에서 역량을 확장합니다.