The American University of Rome
MA 식품 연구: 지속 가능한 생산 및 소비를 위한 정책
Rome, 이탈리아
MA(문학 석사)
기간
15 개월
언어
영어
속도
풀 타임
신청 마감
가장 빠른 시작 날짜
Mar 2026
수업료
USD 27,400 / per year *
연구 형식
캠퍼스에서
* 3 학기
AUR 의 식품 연구 프로그램은 지속 가능성 기준에 초점을 맞춰 식품의 생산, 유통 및 소비 간의 연관성을 조사합니다. 우리 졸업생들은 식품 정책 분야뿐만 아니라 식품 관련 글로벌 과제를 해결하는 데 도움이 되는 인도주의 단체에서도 일합니다.
이것은 지속 가능한 식품 생산 및 소비의 현재 관행을 탐구하는 학제 간 프로그램입니다. 음식 선택이 지구 자원에 어떤 영향을 미치는지 조사하는 데 중점을 둡니다. 로마 근교 지역의 소규모 농장에서의 체험 학습은 프로그램의 필수적인 부분입니다.
AUR 의 식품 연구 프로그램이 독특한 이유는 무엇입니까?
전문 네트워크
이 MA는 미국에서 완전히 인증을 받았지만 캠퍼스와 프로그램은 식품 정책 및 지속 가능성 개발의 중심지로 널리 알려진 이탈리아 로마에 확고히 뿌리를 두고 있습니다. 로마는 식량 안보와 지속 가능한 개발을 다루는 UN 기관인 FAO(식량 농업 기구), IFAD(국제 농업 개발 기금), WFP(세계 식량 계획), Bioversity International(A)의 본부 역할을 하고 있습니다. 글로벌 연구 개발 조직)은 모두 도시에 기반을 두고 있습니다.
실제 경험
AUR 이 로마의 국제 기관과 긴밀한 관계를 맺고 있다는 것은 캠퍼스에서 공부하는 주제가 현장 방문과 전문가와의 접촉을 통해 자주 보완된다는 것을 의미하며, 여기서 학생들은 자신의 전문화 뒤에 숨은 이론을 실제 행동으로 볼 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 우리 동문 중 상당수가 자신의 경력이나 연구 야망 및 전문 분야를 반영하는 다양한 조직에서 주목받는 업무 경험을 이수했습니다.
혁신 및 개인화
혁신적인 프로그램 구조와 콘텐츠, 개별 학생에 맞춘 수업료, 전문 교수진, 방문 학자, 다양한 국제 학생 단체가 결합하여 다른 곳에서는 찾을 수 없는 학습 경험을 형성합니다. The American University of Rome 의 식품 연구 석사 과정은 학계와 업계 고용주 모두로부터 특별한 환경에서 제공되는 독특한 프로그램으로 인정을 받았습니다.
15개월 MA 프로그램은 6개의 핵심 과목, 4개의 선택 과목, 논문으로 구성됩니다. 총 36학점은 교과목 30학점, 논문 6학점입니다.
핵심 과정은 주요 자료, 관련 학술 문헌 및 특정 주제에 대한 실제 정책 문서를 기반으로 합니다. 학생들이 참여하는 강의실 강의, 전문 초청 연사와의 토론, 로마에 본부를 둔 UN 및 CGIAR 기관 방문, 로마와 이탈리아 시골 지역의 현장 수업을 통해 진행됩니다.
참고: 식품 연구 프로그램의 학생들은 두 학기 동안 필수 견학 비용으로 약 $500-$800의 예산을 책정해야 합니다. 각 현장 학습 전에 수수료가 징수됩니다. 필수 견학 및 관련 비용은 수업 첫날 받은 강의 계획서에 포함됩니다.
핵심 과정
가을 학기
- 식품, 환경 및 사회(3학점)
- 지속 가능한 식품 시스템(3학점)
- 글로벌 식품 경제(3학점)
- 사회과학 연구방법(3학점)
- 영양 정책 및 프로그램(3학점)
봄 학기
- 식품 정책(3학점)
- 연구 프로젝트 설계(3학점)
- 음식, 농촌 및 지역 개발(3학점)
- 음식과 식사의 사회적, 문화적 차원(3학점)
선택 과목
다음 중 하나를 선택하세요:
- 인턴쉽 (3 학점)
- 미디어 전반에 걸친 음식 글쓰기(3학점)
- 보조금 작성 및 기금 모금(3학점)
- 협상 및 갈등 관리(3학점)
- 인도주의적 위기에 대한 국제적 대응(3학점)
감사 옵션(추가 감사 수수료 필요)
- GIS 지리정보시스템(1학점)
학생들은 논문을 제출하기 전에 모든 교과 과정을 완료해야 합니다.
프로그램 목표
이 15개월 과정의 미국 공인 식품 연구 석사 학위 프로그램의 목표는 학생들에게 국제적인 관점을 통해 지역에서 글로벌까지 모든 수준의 식품 시스템과 관련된 전문 지식과 실무 기술을 제공하는 것입니다. 이 프로그램은 대학원생이 해당 분야에서 직업을 추구하거나 계속해서 공부하는 데 필요한 전문 지식과 전이 가능한 기술을 배양하는 동시에 학생들의 비판적 사고와 독립적인 연구 능력을 연마합니다.
- 식량 및 농업 시스템, 지속 가능성, 윤리, 거버넌스 및 정책에 초점을 맞춘 사회 과학 커리큘럼
- 농장에서의 작업을 통한 체험 학습, 풍부한 국제 경험과 이탈리아의 활기찬 음식/농업 공동체, 풍부한 음식 문화 및 농업에 대한 적극적인 참여를 갖춘 전문가와의 접촉
- 실용적인 기술의 가치를 인식하고 이론적 학습과 실무 경험을 결합할 수 있는 기회를 제공하는 과정
- 천연자원과 세계의 생물다양성에 대한 압력, 공중 보건과 비만 확산, 지속되는 영양결핍의 영향, 증가하는 세계 인구를 먹이는 것과 관련하여 인류가 직면한 선택에 관한 전 세계적 사회적 우려에 대한 인식 기후변화의
- 식량 생산 및 소비 측면에서 국가 간 상호의존성과 정부, 기업, 시민 사회가 정책, 프로그램, 규제 체계를 통해 이러한 문제를 다루는 방식에 대한 이해.
프로그램을 마치면 학생들은 다음을 할 수 있습니다:
- 글로벌 수준의 지속 가능한 식량 시스템, 생산 및 유통, 소비에 영향을 미치는 주요 요인인 현대 식량 시스템에 대한 높은 수준의 지식을 입증하고 이를 개별 국가의 상황과 연관시킵니다.
- 식품 생산, 식품 소비 및 환경 간의 연관성을 평가합니다.
- 공중 보건 및 환경 관점에서 영양을 비판적으로 평가합니다.
- 식품과 관련된 주요 정책 및 규제 체계와 국제 및 국가 차원의 이행을 분석합니다.
- 특히 유럽의 맥락에서 이탈리아를 참조하여 선진국과 개발도상국 모두의 식량 유발 농촌 개발 정책 및 프로그램의 주요 원칙을 조사하고 비교합니다.
- 식량 생산과 소비의 지속가능성에 영향을 미치는 거시경제 환경과 정부 정책을 평가합니다.
- 식품 부문의 재무 분석, 예산 및 예측 수행
- 다양한 미디어를 통해 음식에 대해 전문적으로 글을 쓰세요.
코스별 기술과 지식을 넘어 학생들은 다음을 포함한 학업 및 전환 가능한 기술을 습득하게 됩니다.
- 연구 질문을 구성하고 적절한 정량적 또는 정성적 방법을 식별 및 적용하여 연구를 수행합니다.
- 기본 통계 데이터를 명확하고 효과적인 방법으로 분석하고 제시합니다.
- 연구 논문 작성, 논문 방어 등 다양한 맥락과 상황에서 구두와 서면으로 설득력 있게 의사소통합니다.
공공, 민간, 비영리 부문을 막론하고 식품 및 환경 관련 분야는 물론 인도주의적 노력을 펼치는 많은 조직이 있습니다. 따라서 잘 훈련된 전문가들은 이 분야에서 만족스러운 다양한 직업을 찾을 수 있습니다. 이론과 실무의 균형을 맞추는 이 석사 프로그램은 학생들이 싱크 탱크, 컨설팅 회사 또는 학계에서의 연구뿐만 아니라 전문적인 작업을 위해 다양한 조직에 취업할 수 있도록 준비시킵니다.