Centennial College

요리 관리 디플로마 (온라인)

프로그램 세부 정보

• 프로그램 코드 : 1861
• 학교 : 환대, 관광 및 요리 학교
• 자격 : Ontario College Diploma
• 프로그램 유형 : 고등 교육 이후 프로그램
• 프로그램 기간 : 2 년 / 4 학기
• 시작일 : 가을, 겨울, 여름
• 위치 : 온라인

요리 관리 프로그램에서 레스토랑 메뉴를 창의적으로 디자인하든 대규모 호텔 운영 내에서 요리 이벤트를 계획하든, 손님에게 세계적 수준의 요리 경험을 제공하기 위해 음식을 사용하는 것이 가장 보람있는 직업 중 하나라는 것을 알게 될 것입니다.

온타리오 지역의 식품을 사용하고 계절 요리에 대해 배우는 데 초점을 맞춘이 대학 졸업장 프로그램은 세계 음식 트렌드와 풍미에서 영감을받은 절묘한 메뉴와 요리를 만드는 데 필요한 기술과 지식을 가르칩니다.

또한 Smart Serve, Safe Food Handlers 및 CPR과 같은 중요한 산업 인증으로 졸업하여 취업 준비를 할 수 있습니다.

팀 리더십 및 비즈니스 기업가 정신의 기술과 결합 된 요리 기술은이 요리 관리 프로그램을 졸업 할 때 빠르게 변화하고 끊임없이 변화하는 산업에서 흥미로운 직업 기회를 찾을 수 있도록 보장합니다. 이 필드는 원하는 곳으로 이동합니다. 열심히 일하고, 추진하고, 열정 만 있으면됩니다.

귀하의 교대 훈련 및 인식 프로그램입니다.

이 프로그램에는 혁신적인 산업 교육 및 인식 인증인 It's Your Shift가 포함됩니다. 인증은 중요한 지식을 갖추게 하고 최전선 작업자 또는 관리자로서 개입하기 위한 성희롱 예방 및 안전한 관행에 중점을 둔 최신 리소스를 제공합니다. 귀하가 접객업에 진출할 때 성희롱 예방의 리더가 되고 안전하고 환영받는 작업 환경의 발전에 기여할 수 있도록 지원합니다.

오션 와이즈 프로그램

환대, 관광 및 요리 학교와 The Local Cafe and Restaurant은 맛있고 바다 친화적 인 Ocean Wise 제품을 사용합니다. Ocean Wise는 셰프, 레스토랑 및 해산물 공급 업체와 협력하여 지속 가능한 해산물 소싱을 지원하는 보존 및 교육 프로그램입니다.

Feast On® 인증

Centennial College 의 환대, 관광 및 요리 예술 학교는 학업 프로그램 및 학교의 체험 학습 식품 서비스 운영에 사용되는 현지 식품 및 음료 제품의 소싱에 대해 Feast On® 인증을 받은 최초의 교육 기관이 되었습니다. Culinary Tourism Alliance는 온타리오주에서 재배되고 생산된 음식과 음료를 소싱하는 데 전념하는 기업을 인정하는 인증 프로그램으로 Feast On을 설립했습니다.