Centennial College

제빵 기술 자격증

• 프로그램 코드: 1810
• 학교: 호텔, 관광 및 요리 예술 학교
• 자격 : Ontario College Certificate
• 프로그램 유형 : 고등 교육 이후 프로그램
• 프로그램 기간: 1년/2학기
• 위치: 프로그레스 캠퍼스

제빵 기술 프로그램은 전문 제빵사에 대한 업계 요구 사항을 충족하도록 특별히 설계되었습니다. 대기업에서 일하기를 열망하든 자신의 제빵 사업을 하고 싶든 이 요리 예술 프로그램에서 배우게 될 기본적인 제빵 기술은 여러분을 그곳에 데려다 줄 것입니다.

귀하는 독특한 상업용 제과실, 카페, 레스토랑, 이벤트 센터를 포함하는 Centennial College 의 제빵 및 제과 연구실에서 고용주가 찾고 있는 기술을 연마하게 될 것입니다. 섬세한 장식 및 마무리 기술부터 대량 생산 기술까지, 이 프로그램은 졸업 후 취업 준비를 할 수 있도록 합니다. 고용 가능성을 더욱 높이기 위해 Smart Serve, Safe Food Handlers 및 CPR과 같은 중요한 산업 인증과 함께 베이킹 기술 프로그램을 떠나게 됩니다.

상업용 베이킹 부문은 세계에서 가장 광범위하고 역동적인 산업 중 하나이며 무한한 경력 기회를 제공합니다.

귀하의 교대 훈련 및 인식 프로그램입니다.

이 프로그램에는 혁신적인 산업 교육 및 인식 인증인 It's Your Shift가 포함됩니다. 인증은 중요한 지식을 갖추게 하고 최전선 작업자 또는 관리자로서 개입하기 위한 성희롱 예방 및 안전한 관행에 중점을 둔 최신 리소스를 제공합니다. 귀하가 호텔 업계에 진출할 때 성희롱 예방의 리더가 되고 안전하고 환영받는 작업 환경의 발전에 기여할 수 있도록 지원합니다.

오션 와이즈 프로그램

환대, 관광 및 요리 학교와 The Local Cafe and Restaurant은 맛있고 바다 친화적 인 Ocean Wise 제품을 사용합니다. Ocean Wise는 셰프, 레스토랑 및 해산물 공급 업체와 협력하여 지속 가능한 해산물 소싱을 지원하는 보존 및 교육 프로그램입니다.

Feast On® 인증

Centennial College 의 환대, 관광 및 요리 예술 학교는 학교의 체험 학습 식품 서비스 운영뿐만 아니라 학업 프로그램에 사용되는 현지 식음료 제품의 조달에 대해 Feast On® 인증을 받은 최초의 교육 기관이 되었습니다. Culinary Tourism Alliance는 온타리오주에서 재배되고 생산된 음식과 음료를 소싱하는 데 전념하는 기업을 인정하기 위해 Feast On 인증 프로그램을 설립했습니다.