Delaware County Community College

응용 과학, 요리 예술 준회원

Culinary Arts 프로그램은 학생들이 레스토랑 셰프, 연회 셰프, 수 셰프, 주방 매니저, 생산 요리사, 라인 요리사 및 준비 요리사와 같은 직위에서 식품 서비스 산업의 다양한 부문에서 취업 할 수 있도록 준비시킵니다. 이 프로그램에는 학업 과정, 주방 실험실 과정의 기술 개발 및 실용적인 인턴십 경험이 포함됩니다.

프로그램 결과

이 프로그램을 성공적으로 마친 학생들은 다음을 할 수 있어야합니다.

• 식품 서비스 및 요리 용어에 대한 지식과 사용을 보여줍니다.
• 다양한 식품과 그 공통 용도를 식별 할 수있는 능력을 보여줍니다.
• 다양한 요리 방법과 적절한 프레젠테이션 기술을 보여줍니다.
• 전문 식품 서비스 장비 및 요리 도구를 적절하게 사용하고 관리하는 능력을 보여줍니다.
• 고용주의 기준을 충족하고 소비자의 요구를 충족하는 식품을 생산합니다.
• 다양한 민족 및 지역 요리를 생산할 수있는 능력을 보여줍니다.
• 소비자 요구를 충족시키는 식품을 생산할 때 좋은 영양 원칙을 적용 할 수있는 능력을 보여줍니다.
• 안전 및 식품 취급 관행에 대한 지식을 보여줍니다.
• 식품 취급자의 위생 인증을받습니다.
• 다양한 상업 및 비영리 식품 서비스 사업에서 성공적인 취업을 추구하십시오.
• 레스토랑, 케이터링 또는 음식 서비스 운영에 적용되는 계획, 운영 및 기록 보관에 필요한 수용된 관행 및 절차를 보여줍니다.

과정 요구 사항은 여기에서 확인할 수 있습니다 . DCCC 요리 예술 "src ="https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/54/54012_rsz_53879_dccc_culinary.jpg "alt ="DCCC 요리 예술 "/>

입학 요건

고등학교 졸업 증명서

장학금 정보

Delaware County Community College 의 Educational Foundation은 매년 약 $ 300,000의 장학금을 수여합니다. 각 장학금에는 기부자가 정한 자격 기준이 있습니다. 매년 장학금 신청 기간은 2 월 중순부터 4 월 중순까지입니다. 자세한 내용은 www. DCCC .edu / scholarships .

시작 날짜

매 학기마다.

• 가을 학기 : 8 월 하순.
• 봄 학기 : 1 월 초순;
• 여름 학기 : 5 월 하순