KU Leuven

식품 기술 석사

식품 기술 석사의 목표는 한편으로는 수확 후 및 식품 보존 공학, 다른 한편으로는 식품 과학 및 기술에 특히 중점을 두고 식품 기술에 대한 다학문적이고 전문적인 전문 교육을 제공하는 것입니다.

식품 기술 대학 간 프로그램(IUPFOOD)은 졸업생들에게 생산을 통해 식량 안보와 관련된 문제를 성공적으로 해결하는 데 필요한 과학적, 기술적, 관리적 지식, 기술 및 태도를 갖추도록 하는 과학 석사 프로그램입니다. 고품질의 안전한 식품을 제공합니다.

식품 가공 및 보존에서 매우 중요한 두 가지 기술적 측면은 주요 목표와 프로그램 옵션입니다.

• 수확 후 및 식품 보존 공학은 안전하고 영양가 있는 식품, 특히 식물성 식품을 최종 소비자에게 전달하는 수확 후 및 식품 보존 단위 운영의 역할에 중점을 둡니다.
• 식품 과학 및 기술은 인간이 소비하는 제품의 원료 또는 식품 산업에서 추가로 사용하기 위한 중간 성분의 변형(가공)에 중점을 둡니다.

프로그램 전반에 걸쳐 다음과 같은 6가지 학습 트랙이 강조됩니다.

1. 식품제품기술
2. 식품 품질 보증 및 안전
3. 식품가공및보존공학
4. 과학적 독립 연구
5. Communication and Management
6. 과학적 진실성

석사 프로그램의 첫 번째 단계에서는 첫 학기를 UGent에서, 두 번째 학기를 KU Leuven 에서 보내게 됩니다. 2단계 전공 '수확 후 및 식품보존공학'과 '식품과학과 기술'은 KU Leuven 과 UGent에서 각각 강의됩니다. 두 대학 모두 선택 과목과 논문 연구 주제가 제공됩니다. www.iupfood.be

졸업 후에는 식량 안보와 관련된 문제 해결에 성공적으로 기여하는 데 필요한 기술 및 관리 지식, 기술 및 태도를 갖춘 식품 기술 전문가가 될 수 있습니다. 이 프로그램은 특히 식량/영양 안보가 주요 관심사이자 주요 과제가 될 개발도상국에 초점을 맞추고 있습니다.

Strengths

• IUPFOOD 프로그램은 KU Leuven 과 UGent의 식품 기술 분야 연구 및 교육 전문성을 결합한 석사 프로그램입니다. 두 가지 학습 환경을 제공하는 이 프로그램의 대학 간 특성은 학생과 졸업생이 높이 평가하는 명확한 부가가치를 창출합니다.
• 이 프로그램은 다양한 교육 배경을 가진 국제 학생들을 대상으로 합니다. 프로그램 구조와 내용은 남부 학생들을 포함하여 신입생들의 다양한 교육 배경에 매우 잘 적응되어 있습니다. 프로그램 구조, 사용된 선택 기준 및 프로그램 시작 시 제공되는 재교육 과정은 학생들의 다양한 배경을 개선합니다.
• 특히 남부 출신의 졸업생들은 이 프로그램이 자신의 개인적 발전, 직업 경력 및 모국의 발전과 매우 관련이 있다고 생각합니다.