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지속 가능한 식품 시스템 공학, 기술 및 비즈니스 분야의 유럽 과학 석사

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유럽 지속 가능한 식품 시스템 공학, 기술 및 비즈니스 석사 과정은 동시에 광범위하고 심도 있는 교육을 제공합니다. 이 프로그램은 식품 과학, 안전 및 품질, 식품 제품, 공정 설계 및 지속 가능한 생산, 계산 방법 및 글로벌 맥락 내 위험 분석의 과학적 동향에 대한 지식과 인식을 개발하고 육성하는 것을 목표로 하며, 식품 시스템 및 생산과 관련된 생태적 및 지역적 문제에 대한 주요 우려 사항을 파악하는 것을 목표로 합니다.

이 과정은 지속 가능한 농업과 식량 생산에 대한 이론적 연구와 정책 논쟁의 범위를 확장하고자 합니다. 식량 시스템과 생태 역학에 대한 더 나은 이해를 제공하고 자연 시스템을 재생하는 측면에서 전략을 제공합니다. 식품 법률 및 규정의 핵심 문제에 대한 이해와 개발, 공급망에서 품질 관리 시스템을 적용하는 것은 과정의 필수 구성 요소입니다. 식량 생산, 마케팅, 경제 및 소비 관행에서 발생하는 사회적 문제에 대한 초점은 국제적 맥락에서 다루어집니다.

지속 가능한 식품 시스템 공학, 기술 및 비즈니스 분야의 유럽 석사 과정은 2년 과정으로, 1년차와 2년차에는 필수 및 선택 모듈로 구성된 명확한 모듈 형식으로 구성되어 있으며, 각 모듈이 끝날 때마다 평가를 실시합니다.

• KU 루벤에서 과학, 지속 가능성, 안전 및 시뮬레이션에 대한 기초 과목으로 학업을 시작하게 됩니다.
• 2학기에는 UCP와 UAnhalt에서 학업을 계속하게 됩니다.
• 3학기에는 UCD로 이동하여 (계산) 위험 & 안전, 에너지 & 식품 사슬, 혁신적 식품 가공 & 기술에 대한 고급 모듈을 수강합니다.
• 마지막 학기에 파트너 기관 중 하나 또는 승인된 직장에서 과학 프로젝트를 진행하여 석사 논문으로 마무리합니다. 1단계와 2단계 사이의 여름에 선택 과목인 전문 역량 모듈을 수강하는 것이 좋습니다.