Le Cordon Bleu London

Le Cordon Bleu London은 런던 중심부에 위치한 명문 요리 학교로, 고전적인 프랑스 요리 기술과 현대적인 세계 요리를 결합한 다양한 프로그램을 제공합니다. 이 학교는 전문 주방과 와인 랩을 포함한 최첨단 시설을 제공하며, Diplôme de Cuisine과 Diplôme de Pâtisserie를 결합한 Grand Diplôme®으로 유명합니다. Le Cordon Bleu London은 또한 장인 빵 만들기와 와인 페어링과 같은 주제에 대한 단기 과정과 워크숍을 제공합니다. 이 학교의 중심부에 위치한 덕분에 학생들은 상징적인 시장과 고급 레스토랑에 접근할 수 있어 런던의 활기찬 음식 장면에 푹 빠질 수 있습니다. 졸업생은 Mary Berry와 Yotam Ottolenghi와 같은 유명 셰프를 포함한 명문 동문 네트워크에 가입합니다.

런던의 전문 요리 코스

런던에 있는 저희 요리 학교는 고전적인 프랑스 요리 기술에 대한 포괄적인 교육을 제공하는 광범위한 전문 요리 과정을 제공합니다. 저희의 디플로마는 식품 및 호스피탈리티 산업에서 야심 찬 전문 셰프, 관리자 또는 사업주를 위한 산업에서 인정하는 자격증이며, 다양한 단기 요리 과정에는 초보자를 위한 요리 수업과 업계 전문가를 위한 전문 과정이 포함됩니다.

우리의 이야기

르 꼬르동블루는 130년이 넘는 역사와 풍부한 유산을 자랑하는 세계적인 요리 학교입니다.

우리의 이야기는 1895년 1월 일에 시작됩니다. 당시 프랑스의 저널리스트 마르트 디 이 La Cuisinière Cordon Bleu 라는 주간지를 창간했는데, 이는 프랑스 최초의 요리 잡지였으며 당시 가장 독특한 레시피 컬렉션으로 독자들을 교육했습니다.

이 잡지는 점점 더 성장하였고, 그 결과 1895년 10월 15일에 작은 파리 요리 학교가 문을 열게 , 년에는 이 학교로부터 최초의 러시아 학생이 입학하였고, 1905년에는 최초의 일본 학생이 입학하였습니다.

이 요리학교는 프랑스와 국제 언론에서 많은 주목을 받았습니다.

르 꼬르동 블루는 요리 예술(요리, 페이스트리, 불랑제리), 와인, 영양학 또는 경영학의 기본 기술을 가르쳐 모든 학생이 인생에서 성공할 수 있도록 합니다. 런던의 르 꼬르동 블루에서 공부해야 하는 7가지 이유를 소개해 드리겠습니다.

1. 업계에서 가장 존경받는 자격증 중 하나를 취득하세요

르 꼬르동 블루 디플로마는 요리 전문가들이 인정하고 존경하는 디플로마이며 뛰어난 품질의 대명사로 여겨집니다. 저희 전문가가 개발한 저희의 학술 자료는 학생들에게 최신의, 잘 조사된, 실용적인 지식을 제공합니다. 오늘날의 직업 세계에서 요구되는 것과 일치합니다.

졸업 후에는 히데코 카와, 테스 워드, 요탐 오톨렌기, 페기 포르쉐, 존 화이트, 마이클 스와미 등을 포함한 뛰어난 동문 네트워크의 일원이 됩니다.

2. 가장 인정받는 전문가의 지도를 받으며 훈련하세요

고전적으로 훈련된 셰프, 와인 및 호스피탈리티 전문가 팀에서 배우세요. 그들의 '전문 지식'을 공유하려는 헌신이 여러분의 성공을 보장합니다. 르 꼬르동블루에서 우리는 학생들이 받는 교육이 가능한 한 최고 품질이 되도록 하기 위해 해당 분야에서 최고인 교사를 고용하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 우리의 교육 팀에 대해 자세히 알아보세요.

3. 최첨단 시설에서 학습하세요

Le Cordon Bleu London 스쿨은 미래의 요리 세계를 준비할 수 있는 최첨단 시설과 장비를 자랑합니다. 저희 학교에서 제공하는 장비를 통해 학생들은 고전적인 프랑스 요리, 세계 요리, 모더니스트 요리를 배울 수 있습니다.
다음이 포함됩니다:

• 각 학생을 위한 유도 범위와 준비 구역을 통합한 독립형 워크스테이션
• 디지털 수비드 수조
• 다중 구역 대류 오븐
• 지연제/증류기 및 돌 기반 데크 오븐이 있는 완벽하게 갖춰진 제빵 주방
• 탄두리와 오리 오븐
• 통풍이 잘되는 천장
• 전문 와인 시음실

4. 국제 네트워크의 일원이 되세요

학교 수가 계속 늘어나면서 Le Cordon Bleu 가족의 일원이 되면 국제적인 인맥과 친구 네트워크를 구축할 수 있습니다. 저희 네트워크는 졸업생에게 국제적인 경력을 시작할 수 있는 최고의 플랫폼을 제공하는 데 있어 타의 추종을 불허합니다.
매년 우리 학교에는 100개 이상의 국적 학생들이 입학합니다.

5. 세계에서 가장 흥미로운 도시 중 하나에서 생활하고 공부하세요

Le Cordon Bleu London 은 세계에서 가장 혁신적이고 역동적인 도시 중 하나에 위치하고 있습니다. 런던은 세계의 미식 수도 중 하나로 널리 알려져 있으며, 성장하는 요리 및 호스피탈리티 산업에서 일할 가장 흥미로운 셰프들을 끌어들입니다. 클래식과 모던한 스타일이 완벽하게 조화를 이루는 도시인 런던의 다양성은 끊임없이 진화하는 음식 장면에 반영됩니다.

가장 흥미롭고 혁신적인 음식에 대한 끝없는 욕망 덕분에 런던은 요리 예술, 빵집, 와인, 영양학 및 경영 분야에서 경력을 쌓고자 하는 사람들에게 완벽한 환경이 되었습니다.

6. 130년 이상의 경험과 학습의 혜택을 누리세요

1895년에 설립된 르 꼬르동블루는 오늘날까지도 프랑스 요리 예술, 미식 교육, 와인 및 호스피탈리티 분야의 업계 리더로 남아 있습니다. 저희 프로그램은 요리 전문가들에 의해 국제적으로 인정을 받고 있으며, 졸업생들은 여행을 하고 세계적인 수준의 뛰어난 경력을 쌓을 수 있는 기회를 얻습니다.

7. 평생에 한 번뿐인 경험을 즐겨보세요!

요구 사항

교육

중등교육을 기본 입학 자격으로 삼음.

Le Cordon Bleu London 인증서, 그랑 디플로마, 요리 디플로마, 제과 디플로마, 제빵 디플로마, 미식학 디플로마, 영양학 & 식품 트렌드, 와인 디플로마, 미식학 & 경영학 학위 학생을 위한 최소 학업 요건은 GCSE, 고등학교 졸업장 또는 이와 동등한 학력이며, 사전 요리 경험은 필요하지 않습니다.

요리 경영 디플로마 학생은 먼저 르 꼬르동 블루 디플로마 또는 그랑 디플로마 또는 동등한 요리 자격을 취득해야 합니다. 지원자가 르 꼬르동 블루 졸업자가 아닌 경우 관련 자격증이 포함된 사전 학습 인정 양식과 강사와의 면접이 필요합니다. 사전 학습 인정 양식은 입학 이메일로 이메일을 보내 요청할 수 있습니다.

언어

어떤 유형의 학생 비자가 필요합니까? 비자가 필요한 경우 모든 구성 요소에서 5.0 이상의 IELTS(International English Language Testing System) for UKVI(UK Visas and Immigration) 시험 성적표 또는 모든 구성 요소에서 43 이상의 PTE Pearson Academic UKVI 시험 성적표를 제공해 주십시오.

학생 비자 신청에는 UKVI에서 발급하지 않은 IELTS와 PTE 시험은 접수할 수 없으므로 신청이 지연되는 것을 방지하려면 올바른 시험을 예약하세요.

학생 비자가 필요하지 않은 비학생 경로 비자를 신청하는 경우, 학교에 다음 중 하나를 제공해야 합니다.

• CEFR 레벨 B2에 상응하는 영어 능력 증명서 영어로 진행된 이수 과목의 학업 성적 증명서 또는
• 영어권 환경에서의 취업 이력 또는
• (르 꼬르동블루에서 제공하는) 전화 인터뷰를 포함한 옥스포드 영어 배치 테스트

영어를 주로 사용하는 국가의 국민은 영어 능력 증빙 서류 제출이 면제됩니다.

등록 및 신청 마감

비자를 신청해야 하는 학생은 비자를 성공적으로 취득하는 데 충분한 시간이 필요합니다. 일부 국가에서는 비자 신청 후 6주 이상 걸릴 수 있으므로 학생은 가능한 한 일찍, 늦어도 코스 시작 12주 전까지 등록을 완료하는 것이 좋습니다.

Le Cordon Bleu London 에서 디플로마나 자격증 과정을 공부하기 위해 영국에 입국하는 경우 일반적으로 공부를 위해 영국 비자를 신청해야 합니다.

성공적인 신청을 한 후, Le Cordon Bleu London 비자 신청에 대한 추가 지침을 제공합니다. 학생 비자 신청을 시작하기 전에 Le Cordon Bleu London 의 등록 확인서 또는 CAS를 소지해야 한다는 점에 유의하세요.

영국 비자 및 이민국(UKVI) Le Cordon Bleu London 학생 경로 스폰서로 등록했으며, 이에 따라 당사는 학생 경로 비자를 위한 국제 학생 후원을 승인받았습니다.

참고: Le Cordon Bleu가 후원하는 학생 경로 비자 학생은 학기 중에는 주당 10시간, 방학 중에는 풀타임으로 일할 수 있습니다. 학기 및 방학 기간의 지정된 날짜를 보려면 학교 웹사이트를 방문하세요. 10시간 근무 제한은 인턴십 Pathway 프로그램의 실습 요소에는 적용되지 않습니다.

박람회 및 이벤트

일년 내내 우리는 런던뿐만 아니라 세계 곳곳에서 많은 이벤트를 조직합니다. 그 때 우리 학생 대표, 교육팀 및/또는 동문이 여러분을 환영하고 질문에 답변해 드릴 것입니다.

저희 팀을 만나 저희 학교에서 가르치는 유명한 요리 학위에 대해 자세히 알아보세요. 그 중에는 그랑 디플로마, 요리, 페이스트리, 식물성 요리 예술 및 제빵 학위가 있습니다. 요리 경영 학위, 와인, 요리 및 경영 학위, 식물성 요리 예술 학위, 요리, 영양 및 식품 트렌드 학위와 다양한 단기 과정이 있습니다.

많은 행사에서 런던대학교 버크벡 캠퍼스와 협력하여 진행하는 학위 프로그램에 대해서도 자세히 알아볼 수 있습니다. 여기에는 요리 산업 경영학 학사 학위와 요리 혁신 경영학 석사 학위가 포함됩니다.

Le Cordon Bleu London 에서 주최하는 더 많은 이벤트를 보려면 오픈 하우스 이벤트 페이지와 게스트 셰프 시연 페이지를 방문하세요.

적응

Le Cordon Bleu London 의 코스는 비거주형이며, 학생들은 자신의 숙박에 대한 책임을 져야 합니다. 저희의 숙박 페이지는 숙박을 찾는 방법에 대한 안내와 정보를 제공합니다.

스코틀랜드 자격 기관

Le Cordon Bleu 자격은 Scottish Qualifications Authority(SQA)에 의해 Scottish Credit and Qualifications Framework(SCQF)에 독립적으로 신용 평가를 받았습니다. 이를 통해 자격의 내용이 높은 수준이며 국가 시상 기관의 엄격한 품질 보증 요구 사항을 충족한다는 확신을 얻을 수 있습니다.

(주)엔씨에프

일부 르 꼬르동블루 자격증과 디플로마는 국가 수여 기관 NCFE에서 "맞춤형 자격"으로 인정받습니다. 이러한 맞춤형 자격은 르 꼬르동블루만의 고유한 자격이며 국가적 프레임워크에 속하지 않습니다. NCFE 인증은 자격에 규제된 자격 프레임워크(RQF) 수준 설명자와 비교한 측정 가능한 학습 성과가 있는지 확인합니다.

영국 인증위원회

Le Cordon Bleu London 2008년부터 영국 독립 고등교육 인증 위원회(BAC)로부터 인증을 받았습니다. BAC 인증은 전 세계의 학생, 에이전트, 정부 관계자로부터 사립 부문의 교육 품질을 나타내는 가장 명확한 표시로 인정받고 있으며, 영국 비자 및 이민국(UKVI)에서 단기 유학 비자로 학생을 등록하려는 기관의 자격 요건으로 인정하고 있습니다.