미식 과학 석사
도노스티아, 에스파냐
석사
기간
18 개월
언어
스페인의, 영어
속도
풀 타임
신청 마감
가장 빠른 시작 날짜
수업료
EUR 10,270 / per year
연구 형식
캠퍼스에서
미식, 환대 및 식품 부문에 중점을 둔 연구 전문 분야의 마스터입니다.
새로운 식품의 연구 및 혁신, 교육 및 박사 학위 분야에서 전문적인 미래를 개발하기 위한 공식 대학 석사 학위.
우리는 강조
- 새로운 제품 및 서비스 개발을 위한 미식 부문의 연구 방법론을 알게 됩니다.
- 레스토랑, 연구 센터, 식품 산업 및 국내외 대학에서 석사 최종 프로젝트를 수행합니다.
- 미식 대회에 참석하고 기업가 정신 이니셔티브 및 새로운 비즈니스 생성에 적극적으로 참여합니다.
- 당신은 최고 수준의 대학 및 단체에서 최고의 전문 교수로부터 배울 것입니다
미식 과학 석사를 위한 실제 프로젝트 기반 학습
미식 과학 석사는 교육 방법론의 중심으로 학생과 개인, 사회 및 전문 교육을 제공합니다. 석사 학위 과정에서 발생 하는 과제와 프로젝트 를 해결하는 데 도움이 되는 역량을 기반으로 하는 매우 실용적인 모델입니다. 이 학습 방법론은 학위 과정에서 개발할 지식과 기술을 이해하는 데 도움이 되며 미식 과학 전문가로서의 경력을 수행 하는 데 필요한 업무 경험을 제공합니다.
첫 번째 순간부터 실제 프로젝트의 실현을 기반으로 학습합니다. 새로운 식품을 만들거나 포만감을 연구하는 것과 같이 미식 및 식품 세계의 유명 회사 또는 전문가가 시작한 도전에 직면해야 합니다.
이런 식으로 실제 환경에서 얻은 지식을 적용하고 미래의 직업을 직접 알 수 있습니다.
또한, 주요 기업에서 근무하는 대학 외부의 전문가가 진행하는 세미나, 실습 워크샵, 회의 및 마스터 클래스에 참석할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.
실습 및 석사 논문
공부하는 동안 요리법 및 음식과 관련된 경험을 얻으십시오.
미식 과학 석사 과정을 마치기 전에 이미 일류 기업, 레스토랑, 기술 센터 또는 대학이나 연구 센터의 R&D 부서에서 전문가로 일하고 있을 것입니다. 미식 과학 학부 - 바스크 요리 센터가 미식, 환대 및 식품 산업 부문과 유지하고 있는 긴밀한 관계는 학생들에게 프로젝트 기반 학습 모델 덕분에 연구 전반에 걸쳐 직업 세계에 대한 실용적이고 실제적인 지식을 얻을 수 있는 옵션을 제공합니다. 그리고 공부와 동시에 실습을 할 수 있는 기회를 갖게 된다는 것입니다.
또한, 2년차에는 포만감 연구나 흑생강 등의 혁신적인 제품을 생산할 수 있는 프로젝트를 개발해야 하는 회사나 기술센터에서 5개월간 최종 석사 논문을 수행하게 됩니다. .
인턴십과 석사학위논문은 모두 미식과학 및 식품 관련 기업 및 조직에서 국내 또는 국제적으로 수행할 수 있습니다. 경험을 쌓고 새로운 현실에 대해 배우고 귀하와 같은 프로필에 필요한 기술과 능력을 개발할 수 있는 기회입니다.
ABP 모델
Mondragon Unibertsitatea 는 연습이 성공적인 학습의 열쇠라고 생각합니다. 이러한 이유로 미식 과학 석사에서는 실습을 기반으로 한 교육 모델과 석사 과정에서 여러 회사에서 제안하는 과제 덕분에 실제 과제를 해결함으로써 배우게 됩니다.
이러한 방식으로 마스터 기간 동안 미식 및 식품 부문의 유명 회사와 사람들이 마스터에서 습득한 지식과 기술로 대응해야 하는 도전 과제를 던집니다. 이러한 도전과 프로젝트에 대응하려면 조사하고, 분석하고, 실험하고, 토론하고, 무엇보다 교실에서 배운 모든 것을 적용해야 합니다.
요컨대, 당신은 전문적인 경험으로 마스터를 마칠 수있는 학습 모델로 배우게 될 것입니다.
우리는 강조
- 새로운 제품과 서비스 개발을 위한 미식 분야의 연구 방법론을 배우게 됩니다.
- 레스토랑, 연구 센터, 식품 산업, 국내외 대학에서 석사 논문을 수행하게 됩니다.
- 미식 컨퍼런스에 참석하고 기업가 정신 이니셔티브와 새로운 비즈니스 창출에 적극적으로 참여하게 됩니다.
- 최고 수준의 대학 및 기관의 최고의 전문 교수들로부터 배우게 됩니다.
미식 과학 석사 과정을 위한 실제 프로젝트를 기반으로 한 학습
미식 과학 석사 과정은 학생의 개인적, 사회적, 전문적 교육을 교육 방법론의 중심으로 삼고 있습니다. 이는 석사 학위 과정 전반에 걸쳐 발생할 수 있는 과제와 프로젝트를 해결하는 데 도움이 되는 기술을 기반으로 한 매우 실용적인 모델 입니다. 이 학습 방법론은 학위 기간 동안 개발할 지식과 기술을 동화하는 데 도움이 되며 미식 과학 전문가로서의 경력을 수행하는 데 필요한 업무 경험을 제공합니다 .
처음부터 실제 프로젝트 수행을 기반으로 학습하게 됩니다. 새로운 식품을 만들거나 포만감을 연구하는 등 요리법과 음식 분야의 유명 기업이나 전문가가 시작한 도전에 직면해야 합니다.
이를 통해 실제 환경에서 습득한 지식을 적용하고 미래 직업에 대해 직접 배울 수 있습니다.
또한, 선도적인 기업에서 근무하는 대학 외부 전문가가 제공하는 세미나, 실무 워크샵, 컨퍼런스 및 마스터클래스에 참석할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.
인턴십 및 석사 최종 프로젝트
공부하면서 요리법, 음식과 관련된 경험을 쌓으세요
미식학 석사 과정을 마치기 전에 이미 선도적인 기업, 레스토랑, 기술 센터, 대학이나 연구 센터의 R&D 부서에서 전문가로 일하고 있을 것입니다. 미식 과학 학부 - 바스크 요리 센터가 요리법, 숙박업 및 식품 산업 분야와 긴밀한 관계를 유지하고 있는 덕분에 학생들은 프로젝트 기반 학습 모델 덕분에 학업 전반에 걸쳐 직업 세계에 대한 실용적이고 실제적인 지식을 얻을 수 있습니다. 그리고 공부와 동시에 인턴십을 할 수 있는 기회도 갖게 됩니다.
또한 2년차에는 포만감에 대한 연구를 수행하거나 흑생강과 같은 혁신적인 제품을 생산할 수 있는 등의 프로젝트를 개발해야 하는 회사나 기술 센터에서 5개월 동안 석사 논문을 수행하게 됩니다.
인턴십과 석사 최종 프로젝트는 미식 과학 및 식품 관련 기업 및 조직, 국내 또는 국제 수준에서 수행될 수 있습니다. 경험을 쌓고, 새로운 현실에 대해 배우고, 귀하와 같은 프로필에 필요한 기술과 능력을 개발할 수 있는 기회입니다.
ABP 모델
Mondragon Unibertsitatea 에서는 연습이 학습 성공의 열쇠라고 믿습니다. 이러한 이유로 미식 과학 석사 과정에서는 실습을 기반으로 한 교육 모델과 석사 과정 동안 여러 회사에서 제안하는 과제를 통해 실제 문제를 해결함으로써 배우게 됩니다.
이러한 방식으로 석사 학위 과정 전반에 걸쳐 요리법 및 식품 분야의 유명한 회사와 사람들이 석사 학위에서 습득한 지식과 기술로 대응해야 하는 도전 과제를 여러분에게 던질 것입니다. 이러한 과제와 프로젝트에 대응하려면 조사, 분석, 실험, 토론을 수행해야 하며 무엇보다도 교실에서 배운 모든 것을 적용해야 합니다.
간단히 말해서, 전문적인 경험을 바탕으로 석사 학위를 마칠 수 있는 학습 모델로 학습하게 됩니다.