University of Southern California Leonard Davis School of Gerontology
식품 서비스 관리 및 영양학 석사(MAFMD)
로스앤젤레스, 미국
MA(문학 석사)
기간
32 시간
언어
영어
속도
풀 타임, 아르바이트
신청 마감
가장 빠른 시작 날짜
연구 형식
원격 교육, 캠퍼스에서
식품 서비스 관리 및 영양학 석사 과정은 학생들이 건강 및 장수와 관련된 평생 영양의 원칙 및 관행을 전달하고 건강과 관련된 원칙 및 관행을 평가할 수 있도록 준비시킵니다. 이 프로그램이 끝나면 졸업생은 식품 서비스 시스템과 관련된 인사 관리의 모범 사례를 구현하고 식이 관리자를 위한 국가 인증 위원회(CBDM) 자격 시험에 응시할 수 있습니다.
을 위해 설계
- 식품 서비스 관리의 미래 리더
- 식이 관리자(CDM)로서의 경력에 관심이 있는 개인
- 건강수명, 장수, 웰빙, 영양, 식이요법에 관심이 있는 개인
재정 보조
대학원 학위 프로그램은 연방 및 사립 학자금 대출을 받을 수 있습니다. 학생들은 FAFSA 양식을 작성하여 연방 지원 자격을 결정해야 합니다. USC의 학교 코드는 001328입니다. 질문이 있는 경우 USC 재정 지원 사무실(financialaid.usc.edu)에 문의하십시오.
성적 기반 장학금
우리는 매년 대학원생들에게 $500,000 이상의 장점 기반 장학금을 수여합니다. 학생들은 대학원 지원서 내에서 이 기금을 신청하는 것이 좋습니다. 지원서에서 장학금을 신청하면 입학 시 장학금 위원회에서 심사를 받게 됩니다.
VA 또는 GI 청구서 등록금 지원
USC의 석사 프로그램은 VA 및 GI Bill 등록금 지원을 받습니다. 지불은 USC의 Veterans Resource Center(vrc.usc.edu)를 통해 조정할 수 있습니다.
커리큘럼(32학점)
- GEO 488: 이탈리아와 지중해의 음식, 문화, 질병 및 장수(4 학점)
- GEO 500: 변화하는 사회에 대한 관점: 노화에 대한 소개 (4 학점)
- GEO 512: 영양 및 건강 의사소통 (2 학점)
- GRO 515: 식품 생산 및 식품 서비스 관리 (4 학점)
- GEO 567: 영양, 신체 활동 및 생활 습관 변화를 통한 만성 질환 예방 (4 학점)
- GEO 577: 식품 서비스 및 노인 생활 (2 단위)
- 고령자 생활을 위한 GRO 578 수익 관리(2단위)
- GEO 591 현장 실습(4학점)
- GRO 592 노화에 관한 다학문 연구 세미나 (2 학점)
- GEO 593: 연구 방법 (4 학점)
- 입증된 연구 및 모범 사례를 사용하여 식품 서비스 시스템 및 노화 분야에서 리더십을 제공하고 CDM 시험에 응시하십시오.
- 사람 중심의 접근 방식으로 음식과 음식의 사회적, 문화적 관련성에 대해 다양한 사람들과 효과적으로 의사 소통하고 상담하고 교육합니다.
- 특히 식품 생산 및 소비와 관련된 노화의 생물학적, 심리적, 사회적 측면의 중요성을 이해합니다.
- 식품 안전 및 생산에 대한 시스템 사고 및 모범 사례를 사용하여 기본 프레임워크 및 공중 보건 모델을 연습합니다.
- 복잡한 메뉴를 독립적으로 생산 및 평가하고 레시피를 공식화합니다.
- 음식 서비스와 관련된 노인 생활 환대 기능의 측면을 이해합니다.
식품 서비스 관리:
- 의료 시설
- 학교
- 노인 생활 공동체
- 기업 웰빙
