Vatel Madrid International Business School Hotel & Tourism management

국제 호텔 경영 학사

배우게 될 것

• 경영: 경영학의 기본 개념과 어휘를 습득하고, 경영의 실질적인 측면을 이해한다.
• 마케팅: 마케팅 원칙의 기본과 그 응용을 이해합니다.
• 컴퓨터 과학: 인터넷의 세계를 발견하고 호텔 관리에 Office 도구를 적용합니다.
• 경영 경제학: 경제 환경에서 기업의 개념과 그 위치를 이해합니다.
• 전문가 문화: 직업의 예술성을 이해하고, 호기심을 불러일으키고, 우리 주변에 있는 미식, 특히 다른 측면들에 대한 미각을 자극합니다.
• 음식 및 음료 입문: 레스토랑 산업에 대한 전반적인 지식을 습득합니다.
• 하우스키핑: 호텔 투숙객의 편안함과 밀접한 관련이 있는 부서의 운영을 설명하고, 이 핵심 부서에서의 통제의 중요성을 설명합니다.
• 인적 자원 : 인적 자원 관리에 적용되는 기본 원칙을 배웁니다.
• 전문적인 이미지 : 자신의 이미지를 관리하고, 자신을 알고, 다른 사람을 존중하면서 자부심을 가지고 인식하는 법을 배웁니다.
• 영양 : 모든 유형의 사업에서 영양의 중요성, 음식, 음료 준비, 요리, 서빙 방법을 아는 것. 각 사람에게 권장되는 영양 섭취를 고려하여 균형 잡힌 메뉴를 개발합니다.
• 와인학: 학생들에게 와인의 세계를 소개하고 다양한 종류의 와인, 가공법, 와인 시음, 와인 페어링 및 제공 방법을 이해하도록 합니다.
• 프랑스어, 독일어, 중국어: 어떤 국제 상황에서도 효율적이고 효과적으로 의사소통할 수 있도록 실무 수준의 언어를 습득합니다.
• 실제 적용: 수업에서 습득한 이론적 지식을 다양한 호텔 운영 부서에 적용합니다.
• 수익 관리: 더 큰 수익성을 달성하는 동시에 수익과 호텔 수익을 극대화할 수 있는 중요한 지식, 기술 및 용어를 제공합니다.