91 식품공학 석사 Degree Programs

석사 식품 가공에서 학생들은 새로운 식품을 생성하고 기존 제품 및 프로세스를 수정하고 식품 품질을 개선하기 위한 새로운 방법을 구현할 수 있습니다. 학생들은 연구 개발의 과학 및 공학 원리에 관한 기술을 습득합니다. 다만, 원재료 확보와 제조예산을 바탕으로 제품비를 준비하고 제출할 수 있는 자격을 갖추게 된다.

식품 안전 및 식품 위험 관리 석사 학위(MSc)는 파르마 대학이 다음 기관과 협력하여 조정한 대학 간 학위 과정입니다. Alma Mater Studiorum - University of Bologna , 피아첸차 성심 가톨릭 대학, 대학 모데나와 레지오 에밀리아, 페라라 대학교.

인간의 식습관을 개선하고 지구의 건강을 증진하며 지속 가능한 발전을 달성하려면 식량 시스템의 변화가 필요합니다. 석사 영양 및 식품 시스템 프로그램은 식품 시스템 관점에서 인간의 영양과 다이어트에 중점을 둡니다.

ESB의 식품 공학 석사 과정은 식품 및 생물 공정 공학, 위험 평가, 공정 개발 및 제어, 첨단 생산 시스템 및 관련 환경 및 사회 문제에 관심이 있는 사람들을 대상으로 합니다. 이 전문 분야는 졸업생을 포르투갈과 유럽 연합에서 가장 중요한 부문 중 하나에서 다양한 취업 기회로 이끕니다.

생명 공학 및 식품 공학 학부는 생명 공학 및 식품 공학의 연구 트랙을 제공합니다.

식품 개발 석사 학위 프로그램은 식품 산업 및 학계의 연구 개발 과제를 해결하기위한 역량을 제공합니다.

또한 최신 세대의 기술 및 식품 안전 관련 연구 방법론에 대한 체계적인 이해와 숙달을 입증하고 이에 대한 지식 개발에 기여하는 양질의 독창적인 연구를 구상, 설계 및 구현하는 능력을 입증하는 학생 분야, 그들은 박사의 칭호를 달성할 수 있을 것입니다.

식품과학 석사과정은 식품 연구 결과를 식품 공장에서 활용하고 고객의 요구에 부응하고 건강한 영양에 대한 요구를 충족시키는 신제품을 개발할 수 있는 자격을 갖춘 전문가를 양성하는 것을 목표로 합니다. 또한 졸업생들은 인적 자원 관리, 생산 프로세스 구성 및 지속적으로 변화하는 시장에 대한 빠른 자기 조정에 대한 자신감을 얻습니다.

석사 학위는 농장/밭에서 식탁까지의 횡단적 접근 방식을 따라 더 건강하고 안전한 식품을 생산하는 방법을 탐구합니다. 이론 수업은 실무 교육과 혼합되어 고급 DNA RNA 및 단백질 분석에 대한 실무 경험과 생물정보학 실험실 세션을 제공합니다. 식품 생산 및 안전에 혁신적인 생명공학 방법론을 적용하는 데 중점을 두고 있으며, 농식품 부문의 소비자와 생산자의 요구와 생산 및 식품 안전에 적용되는 연구 간의 이상적인 연결 고리입니다.

건강을 최적화하고 질병을 예방 및 치료하기 위한 새로운 식품 및 영양 솔루션 개발에 관심이 있으십니까? 건강 식품이 단순한 아이디어에서 시장에 출시되는 과정을 알고 싶으십니까? 그리고 맛있고 건강에 좋은 상업적으로 실행 가능한 식품을 만드는 데 참여하고 싶습니까? 그렇다면 건강 식품 혁신 관리가 당신을위한 프로그램이 될 수 있습니다. 이 프로그램은 네 가지 핵심 분야를 통합하여 식품 및 음료 산업의 혁신 프로세스에 중점을 둡니다. 건강 식품 혁신의 관점에서 영양 및 건강, 소비자 과학, 비즈니스 및 기업가 정신 및 식품법에 대한 심층적 인 이해를 가르칩니다. 건강과 영양에 대한 배경 지식을 사용하여 상업적으로 실행 가능한 새로운 건강 식품을 개발하는 방법을 배우게 됩니다. 이 석사 과정을 마치면 식품 산업에서 경력을 쌓는 데 필요한 모든 교육을 받게 됩니다. 소비자 교육, 비정부기구 및 학술 식품, 영양 및 건강 연구 분야의 경력도 귀하에게 열려 있습니다. 이 학습 프로그램은 마스트리히트 대학교 위성 위치인 캠퍼스 벤로(Campus Venlo)에서 진행되며, 국제 무역 전시회 방문 및 커리큘럼에 통합된 관련 회사 현장 방문이 포함됩니다

음식과 조경 석사

이 과정을 통해 21세기 식품 제조를 탐구하고 식품 성분의 생화학적 특성이 식품의 맛과 느낌, 영양 및 건강에 미치는 영향에 대한 이해를 개발할 것입니다. 관능 평가, 식품법 및 무역, 규제 및 정책의 글로벌 추세가 식품 사슬의 지속 가능성과 광범위한 영향에 미치는 영향을 탐구합니다. 또한 현대적인 생산 및 분석 기술, 기능성 식품 및 라벨링 법률, 식품이 영양가 있고 안전하게 먹을 수 있는지 확인하는 방법과 같은 주제를 고려할 것입니다. 기술 기술은 식품 산업에 필수적이며 이 과정의 중요한 부분입니다. 우리의 전용 식품 기술 및 생화학 연구실에서는 식품 생산 분야의 실습 세션을 갖고 식품의 감각적 특성, 미생물학적 품질, 식품의 화학적 및 물리적 분석을 평가합니다.

우리가 먹는 음식과 관련된 문제와 그것이 개인 및 사회 건강에 어떤 영향을 미치는지 조사하십시오. 우리가 소비하는 것과 신체적 웰빙 사이의 관계는 복잡하며 아직 밝혀야 할 것이 많이 남아 있습니다. 생명공학 석사: 식품 및 건강 프로필을 공부하면 일상 생활 전체에 영향을 미치는 진정한 글로벌 문제에 기여할 수 있습니다.

고급 식품 안전 석사는 농식품 산업 및 관련 분야에서 경력을 쌓고자 하는 학생들을 대상으로 하며 식품 안전 및 식품 보안 분야의 글로벌 리더로부터 국제적으로 인정받는 고유한 자격을 취득할 수 있는 기회를 제공합니다. .

2년제 유럽 석사 학위 과정은 과학, 지속 가능성, 안전 및 시뮬레이션이라는 4S 기둥과 관련된 광범위한 주제에 대한 횡단적이고 다학문적 접근 방식을 장려합니다.

식품 기술 석사의 목표는 한편으로는 수확 후 및 식품 보존 공학, 다른 한편으로는 식품 과학 및 기술에 특히 중점을 두고 식품 기술에 대한 다학문적이고 전문적인 전문 교육을 제공하는 것입니다.