202 식품 과학 및 기술 Degree Programs

요리학 학사 학위는 요리 기술을 전문으로 하는 전문가를 양성하는 동시에, 요리 사업을 이끌고 관리할 수 있는 자격을 갖춘 사람을 양성하는 것을 목표로 합니다.

인간의 식습관을 개선하고 지구의 건강을 증진하며 지속 가능한 발전을 달성하려면 식량 시스템의 변화가 필요합니다. 석사 영양 및 식품 시스템 프로그램은 식품 시스템 관점에서 인간의 영양과 다이어트에 중점을 둡니다.

식품 안전 및 식품 위험 관리 석사 학위(MSc)는 파르마 대학이 다음 기관과 협력하여 조정한 대학 간 학위 과정입니다. Alma Mater Studiorum - University of Bologna , 피아첸차 성심 가톨릭 대학, 대학 모데나와 레지오 에밀리아, 페라라 대학교.

간호 및 건강 전문 대학 식품 및 영양 학위는 졸업생이 의료, 비즈니스 및 산업을 포함한 지역 사회 식품 및 영양 관련 직업에 들어갈 수 있도록 준비하도록 설계되었습니다. 전공은 식품 및 영양 관련 분야에서 수행하는 데 필요한 대인 관계, 개념, 분석 및 응용 기술에 대한 광범위한 범위를 제공합니다.

원격 학습을 통한 연구에 의한 박사 학위는 이론 연구 전문 분야를 성공적으로 마친 후 수여됩니다. 이 연구는 박사 학위 논문의 형태로 제공됩니다. PhD(Doctor of Philosophy)는 원격 교육을 통해 얻을 수 있는 유일한 박사 학위입니다. 원격 학습을 통한 온라인 박사 학위의 주요 요구 사항은 Selinus University의 학술위원회에서 검토 및 평가를 위해 최소 100페이지의 논문을 발표하고 토론하는 것입니다. 이 식품 과학 분야의 연구는 세계 인구에게 안전하고 영양가 있고 식욕을 돋우는 저렴한 음식을 제공하는 방법에 대한 데이터를 제공해야 합니다. 이 목표를 달성하려면 식품의 가공, 포장, 유통 및 평가 문제에 대한 심층 연구가 필요합니다. 그것은 많은 학문을 포함하고 식품 산업과 관련된 실용적인 문제를 해결하기 위해 생물학, 미생물학, 화학, 생화학, 생화학, 영양, 물리학 및 공학의 원리를 사용합니다. 식품 과학자들은 생명공학과 함께 일한 최초의 사람들 중 하나였습니다. 식품 과학자들은 농장을 떠나는 순간부터 모든 가공, 준비 및 유통 작업을 포함하여 최종 제품의 저장에 이르기까지 식품을 취급합니다. 또한 식품의 안전성, 영양가 및 수용성에 영향을 미치는 요소를 결정합니다.

이 과정을 통해 21세기 식품 제조를 탐구하고 식품 성분의 생화학적 특성이 식품의 맛과 느낌, 영양 및 건강에 미치는 영향에 대한 이해를 개발할 것입니다. 관능 평가, 식품법 및 무역, 규제 및 정책의 글로벌 추세가 식품 사슬의 지속 가능성과 광범위한 영향에 미치는 영향을 탐구합니다. 또한 현대적인 생산 및 분석 기술, 기능성 식품 및 라벨링 법률, 식품이 영양가 있고 안전하게 먹을 수 있는지 확인하는 방법과 같은 주제를 고려할 것입니다. 기술 기술은 식품 산업에 필수적이며 이 과정의 중요한 부분입니다. 우리의 전용 식품 기술 및 생화학 연구실에서는 식품 생산 분야의 실습 세션을 갖고 식품의 감각적 특성, 미생물학적 품질, 식품의 화학적 및 물리적 분석을 평가합니다.

이 2 년제 마스터는 식품 과학 분야의 현재 및 미래의 과제에 대한 건전한 지식을 제공하고 혁신과 신뢰성을 결합하며 식품 산업과 긴밀히 소통 할 수있는 기회를 제공합니다. 이 프로그램은 파르마 (Parma)와 우디 네 (Udine) 대학교와 공동으로 추진하는 것으로, 식품 과학 분야의 고등 교육에 대한 우수성이 세계적으로 알려져 있습니다.

"농업 및 식품 데이터 관리"과학 석사는 최첨단 기술과 농업 및 식품 산업의 인터페이스에 있습니다.

식품 시스템 석사 프로그램은 미래의 지도자를 양성하여 식품 부문의 최고 인재를 개발하고 있습니다. 파트너 네트워크 전반에 걸쳐 선도적인 학술 기관 및 산업 파트너가 주관하는 이 프로그램은 식품 시스템의 미래 변화를 주도하고 일하기로 선택한 회사의 경쟁력을 높일 수 있도록 준비하는 것을 목표로 합니다.

Perrotis College 의 식품 과학 및 기술 학사 학위 과정은 식품 성분의 과학부터 식품 안전, 품질 및 영양가를 보장하는 공정에 이르기까지 식품 산업에 대한 심도 있는 이해를 학생들에게 제공하도록 설계되었습니다.

식품안전 석사 과정은 농식품 분야라는 광범위한 사회경제적 영역에 특화된 교육을 제공하는 대학 간 프로그램입니다. 농장에서 식탁에 이르기까지 모든 과정을 아우르며, 개인 또는 단체를 통해 소비자들이 제기하는 인간 영양 및 식품 산업에 대한 사회적 우려를 다룹니다.

IED 쿤스트할 빌바오의 푸드 디자인 석사 과정은 스페인 최초로 디자인 사고를 통해 식품 산업 및 외식 관련 분야를 위한 혁신적인 프로젝트의 창출 및 관리를 다룬 프로그램입니다.

식품 개발 및 혁신 석사 과정은 학생들이 식품 분야의 연구, 개발 및 혁신(R&D&I) 활동에 포함된 다양한 과정을 분석할 수 있도록 충분한 기반을 제공하도록 설계되었습니다.

이 무료 온라인 호텔경영 강좌는 식당에서 음식 및 음료 운영을 관리하는 방법을 설명합니다.

본 프로그램은 식품 및 생물공정 공학 분야에서 포괄적이고 미래지향적인 교육을 제공하며, 공학 원리와 첨단 제조, 디지털 기술, 지속가능성을 결합합니다. 식품 생산, 생명공학 및 첨단 가공 시스템 분야의 최첨단에서 일하고자 하는 공학, 과학 및 관련 분야 졸업생에게 이상적입니다.

이 엘리트 영어 석사 과정은 지속가능성, 세계화, 기술 혁신을 포함한 글로벌 식량 시스템 과제를 해결할 수 있는 고도로 숙련된 전문가를 양성합니다. 이 과정은 이탈리아의 세 주요 대학과 유럽의 주요 파트너 대학들이 공동으로 개발한 국제적인 대학 간 협력 과정입니다.