202 식품 과학 및 기술 Degree Programs

세계 최초의 학제간 미식 과학 과정에 참여해 보세요. 요리법은 음식을 전체적으로 이해하는 것입니다. 우리는 독특한 접근 방식을 통해 식품 과학 및 문화 학사 학위를 취득하고 이론적 학습과 실제 경험을 결합하여 학생들이 다양한 생산 현실을 이해하고 비판적 사고를 개발하도록 돕습니다. 우리 커뮤니티의 일원으로서 여러분은 분주한 식품 산업에서 경력을 시작할 준비를 갖추게 될 것입니다.

인간의 식습관을 개선하고 지구의 건강을 증진하며 지속 가능한 발전을 달성하려면 식량 시스템의 변화가 필요합니다. 석사 영양 및 식품 시스템 프로그램은 식품 시스템 관점에서 인간의 영양과 다이어트에 중점을 둡니다.

식품 공학 및 생명 공학 분야 국제 박사 학위 \n \n 이 국제 박사 학위 프로그램의 목적은 국내외 연구 센터와 산업체와 지식을 이전하고 교환할 수 있는 기회를 제공함으로써 공학 및 생명 공학의 접근 방식을 식품 가공에 적용하는 능력을 갖춘 세계적으로 유명한 신세대 연구자를 양성하는 것입니다.

이 2 년제 마스터는 식품 과학 분야의 현재 및 미래의 과제에 대한 건전한 지식을 제공하고 혁신과 신뢰성을 결합하며 식품 산업과 긴밀히 소통 할 수있는 기회를 제공합니다. 이 프로그램은 파르마 (Parma)와 우디 네 (Udine) 대학교와 공동으로 추진하는 것으로, 식품 과학 분야의 고등 교육에 대한 우수성이 세계적으로 알려져 있습니다.

식품 기술 석사 과정의 주요 목적은 학생들이 특정 연구 구성 요소의 요구 사항을 충족하면서 학생들에게 필요한 실험 및 기술 능력과 혁신, 의사 결정과 같은 필요한 현장 작업 역량을 습득 할 수 있도록 전문적인 고급 교육 및 훈련을 제공하는 것입니다. , 전략적 사고 및 조직 기술.

식품 과학 및 영양학 학사 학위 프로그램(전문 연구 포함)은 식품 생산 및 소비와 관련된 핵심 분야에 대한 지식과 이해를 얻는 것입니다. 식품 과학은 외관(예: 색상 및 표면 품질, 질감, 풍미 및 냄새) 측면에서 식품의 '목적 적합성'과 이를 개선하는 방법, 식품의 물리적, 미생물학적 및 화학적 측면과 함께 인간의 건강에 해로울 수 있는 측면과 이를 최소화하는 방법에 관한 것입니다.

생명 공학 및 식품 공학 학부는 생명 공학 및 식품 공학의 연구 트랙을 제공합니다.

원격 학습을 통한 연구에 의한 박사 학위는 이론 연구 전문 분야를 성공적으로 마친 후 수여됩니다. 이 연구는 박사 학위 논문의 형태로 제공됩니다. PhD(Doctor of Philosophy)는 원격 교육을 통해 얻을 수 있는 유일한 박사 학위입니다. 원격 학습을 통한 온라인 박사 학위의 주요 요구 사항은 Selinus University의 학술위원회에서 검토 및 평가를 위해 최소 100페이지의 논문을 발표하고 토론하는 것입니다. 이 식품 과학 분야의 연구는 세계 인구에게 안전하고 영양가 있고 식욕을 돋우는 저렴한 음식을 제공하는 방법에 대한 데이터를 제공해야 합니다. 이 목표를 달성하려면 식품의 가공, 포장, 유통 및 평가 문제에 대한 심층 연구가 필요합니다. 그것은 많은 학문을 포함하고 식품 산업과 관련된 실용적인 문제를 해결하기 위해 생물학, 미생물학, 화학, 생화학, 생화학, 영양, 물리학 및 공학의 원리를 사용합니다. 식품 과학자들은 생명공학과 함께 일한 최초의 사람들 중 하나였습니다. 식품 과학자들은 농장을 떠나는 순간부터 모든 가공, 준비 및 유통 작업을 포함하여 최종 제품의 저장에 이르기까지 식품을 취급합니다. 또한 식품의 안전성, 영양가 및 수용성에 영향을 미치는 요소를 결정합니다.

이 과정은 전문 선임 기술자를 교육하여 서비스 품질, 최적화를 보장하는 케이터링 및 음료 시설에서 식음료 서비스(Food and Beverage)의 활동 및 운영을 지시, 조정 및 제어하는 것을 목표로 합니다. 자원을 확보하고 비즈니스의 수익성을 극대화합니다.

이 식품 안전 교육 과정을 통해 적절한 식품 준비, 보관 및 위생 관행에 대해 알아보십시오.

이 무료 온라인 과정을 통해 식품 취급 지식을 향상시킬 식품 안전 및 위생 관행을 배우십시오.

이 무료 온라인 과정에서는 케이터링 시설에서 HACCP 식품 안전 시스템을 구현하는 방법을 배웁니다.

이 무료 온라인 과정에서는 식품 안전 프로토콜과 식품 매개 질병을 예방하기 위해 법에서 요구하는 사항에 대해 알아봅니다.

분자 요리, 불 및 저온. 미식의 한계를 뛰어넘을 수 있는 고급 요리 기법 포스트그레이드에서 고급 요리 기술을 발견하고 요리 천재성을 깨워보세요. 아방가르드 요리 기술과 기술을 습득하여 요리 경력을 한 단계 더 발전시키세요.

음식과 조경 석사

간호 및 건강 전문 대학 식품 및 영양 학위는 졸업생이 의료, 비즈니스 및 산업을 포함한 지역 사회 식품 및 영양 관련 직업에 들어갈 수 있도록 준비하도록 설계되었습니다. 전공은 식품 및 영양 관련 분야에서 수행하는 데 필요한 대인 관계, 개념, 분석 및 응용 기술에 대한 광범위한 범위를 제공합니다.

농생태적, 식량적, 환경적 전환에는 국경이 없습니다. 우리도 마찬가지입니다! 우리와 함께 국제적 규모의 농업, 식품, 환경 문제에 대해 알아보세요. 세계를 향한 실제 창인 이 과정을 통해 국제 직업을 위한 지식과 기술을 개발할 수 있습니다. 프랑스 유일의 100% 영어 엔지니어링 프로그램에 참여하고 루앙 캠퍼스의 다문화 분위기에 푹 빠져보세요!