Sant Pol School of Hospitality and Culinary Management, Barcelona

호텔 및 미식 경영학 학사 (UdG)

호텔 및 미식 경영학 학위는 지로나 대학교의 인증을 받은 공식 학위 입니다. 4년 동안 240 ECTS(학점 단위)의 학점을 이수해야 하며, 커리큘럼에는 이론 수업, 실습 수업, 호텔, 레스토랑, 와이너리, 연구 센터 방문 등이 포함됩니다.

이론 과목에는 호텔 및 레스토랑 경영 관련 과목, 관광 환경 관련 과목, 그리고 호텔 운영 및 경영 관련 과목이 포함됩니다. 이 모든 과목에 대학 학위의 세 가지 전공 중 어떤 전공을 선택할지 결정하는 선택 과목을 추가해야 합니다.

인턴쉽

이론을 아는 것도 중요하지만, 실제로 적용하는 방법을 알고, 과정과 결정의 이면에 숨겨진 이유를 이해하는 것이 매우 중요합니다. 유럽의 선구적인 대학에서 이론과 실무를 결합한 일상을 경험해 보세요 .

호텔 리셉션이 어떻게 돌아가는지 직접 배우고, 전문 주방의 일상 업무에 몰두하고, 대중에게 개방된 레스토랑의 식당 팀에 참여하게 됩니다. 이를 통해 습득한 지식을 적용하고, 물론 경험과 전문성을 얻을 수 있습니다.

공부를 마친 후에는요?

국제 호텔 경영 전공을 선택하면 호텔 디렉터가 될 수 있을 뿐만 아니라, 호텔 회사를 이끌거나, 호텔 컨설팅 업계에 종사하거나, 수익 관리, 품질 관리, 인사 부서를 지휘하는 등 다양한 역할을 맡을 수 있습니다.

호텔 경영을 넘어, 레스토랑 및 이벤트 경영을 전문으로 한다면 레스토랑 매니저가 될 수 있으며, 호텔 체인, 레스토랑 그룹, 크루즈 회사 또는 테마파크 등 다양한 분야에서 식음료 디렉터로 일할 수 있습니다. 이벤트 회사 경영이나 케이터링 회사 경영은 말할 것도 없습니다.

하지만 그게 다가 아닙니다! 요리와 미식이 당신의 열정이라면, 당신의 전문적인 목표에 완벽하게 맞는 미식 및 케이터링 대학 학위를 취득할 수 있는 많은 전문적인 기회도 있습니다. 레스토랑 체인에서 수석 셰프나 요리 R&D 전문가가 되는 것에 대해 어떻게 생각하십니까? 주방 및 미식 경영을 전문으로 한다면, 예를 들어 미식 컨설팅에 전념하거나 전체 레스토랑을 관리할 수도 있습니다.

그리고 당신의 목표가 자신의 기업가적 프로젝트를 이끄는 것이라면, 계속하세요! 이 대학 학위는 당신에게 사업을 성장시키고 호텔 기업가 또는 레스토랑 기업가가 되는 데 필요한 도구와 경험을 제공할 것입니다. 당신이 항상 자신의 호텔을 만들거나 자신의 레스토랑을 여는 것을 꿈꿔왔다면, 이 대학 학위를 공부하는 것은 당신의 꿈을 현실로 만드는 첫 걸음이 될 수 있습니다.