7 식음료 프로그램 Degree Programs in 홍콩

활기찬 국제 와인 시장의 핵심 주자 인 홍콩은이 역동적 인 성장 분야의 일원이되기를 갈망하는 누구나를위한 독특한 위치를 제공합니다. 중국 본토의 와인 시장이 크게 성장하면서 세계적인 시각을 지닌 고급 전문 교육 및 교육을 갖춘 와인 전문가의 필요성이 커지고 있습니다. 국제 와인 관리 프로그램에서 석사는 이러한 요구를 충족하도록 설계되었습니다. 이 예외적 인 프로그램은 업계 리더, 교육자 및 연구원을 개발하여 와인 업계의 최신 동향을 깊이 이해하고 복잡성을 파악하여 업계를 미래로 이끌 수있는 강력한 위치에 놓습니다. 학생들은 또한 중국 본토 와인 소비자에 대해 더 많이 배우고 세계에서 가장 빠르게 성장하고 잠재적으로 수익성있는 와인 시장에 대한 통찰력을 얻을 수있는 기회를 갖게됩니다.

생명 공학 응용 생물학의 이학 학사 (우등)는 홍콩, 중국 및 세계의 생명 공학 관련 분야의 요구를 충족시키기 위해 생명 공학 분야의 유능한 전문가를 양성하는 것을 목표로 합니다. 이 프로그램에서 학생들은 생명공학의 원리, 개념 및 응용에 대한 철저한 이해를 얻습니다. 현대 생명 공학의 원리를 학습함으로써 학생들은 분석적, 창의적 및 문제 해결 능력을 개발합니다. 이 프로그램의 졸업생은 홍콩, 이 지역 및 전 세계에서 빠르게 확장하는 생명과학/생명공학 산업에서 경력을 쌓을 수 있도록 잘 준비되어 있습니다. 그들은 또한 현지 또는 해외 대학원 프로그램에서 추가 연구를 추구할 수 있습니다.

고전 서양 요리의 고등 디플로마 졸업생은 레스토랑, 호텔, 리조트, 테마파크 및 클럽 하우스와 같은 다양한 케이터링 시설에서 가능한 운영 직책을 맡을 준비가되어 있습니다. 전문적인 경험을 쌓은 후에는 감독 및 관리 직책에 대한 우수한 후보자가 될 것입니다.

This programme aims to equip graduates with both theoretical knowledge and practical skills in food science and safety (such as food chemistry, nutritional science, microbiology, food engineering, food safety management) that can work in the food-related industry and promote food safety in society. These could help them to perform effectively in the food, nutrition and catering industries and solve problems related to food science and safety. It will also provide students with generic management skills to function effectively as supervisors and managers as they progress in their careers.

이 프로그램은 호텔 및 취사 업계에서 자신의 경력을 추구하는 데 필요한 전문 지식과 기술을 가진 학생들을 준비하는 것을 목표로하고 있습니다. 이 프로그램은 이론 및 실습 모두에 중점을 둡니다. 시뮬레이션 된 작업 환경 및 산업 부착을 통해 학생들은 관련 기술 능력 및 업계 전문 지식을 습득 할 수 있습니다.

학생들이 활기차고 끊임없이 성장하는 취사 업계에서 일할 수 있도록 준비하고, 멀티 요리 및 관리 기술뿐만 아니라 전문적인 마인드 및 업무 태도를 갖춘 차세대 요리사에 대한 업계의 요구에 부응하기 위해 지적 및 전문 역량을 개발합니다. . 학생들이 자신의 관심사와 경력 포부를 실현하도록 돕기 위해 중 / 서양 요리 및 과학 분야의 폭 넓은 주제와 요리 흐름 별 모듈 클러스터를 제공하여 학생들이 국가 / 국제 요리 분야의 지식과 기술을 향상시킬 수 있도록 지원합니다. 학생들이 요리의 틈새 시장에서 지식을 습득하고 조리 작업 및 비즈니스 취사에 대한 관리 노하우를 전체 론적으로 개발하도록 안내하기 위해 구성됩니다.

학생들에게 베이킹 및 패스트리 작업에 대한 경영 지식과 기술 및 실용적인 응용 프로그램을 제공하여 업계에서 감독 역할을 수행 할 수 있도록 준비시킵니다. 평생 학습에 대한 학생들의 개념을 육성하고 호텔 업계에서의 추가 학습 및 전문성 개발을위한 지역, 국가 및 세계적인 비전을 지닌 독립 학습자가되도록 학생을 개발합니다. 이론 및 실용적인 응용 프로그램의 융합을 통해 학생들에게 필요한 기술 및 전문 지식과 기술을 초기에 준 전문가 수준으로 갖추십시오.